為了保證竹筷的新鮮和漂亮外觀，在加工中經(jīng)常會使用到一些食品添加劑，如食品級硫磺和食品級焦亞硫酸鈉等。過量使用這些添加劑會導(dǎo)致竹筷本身的微生物指標(biāo)和殘留指標(biāo)過高，給消費者的身體健康帶來危害。因此，竹筷的衛(wèi)生問題一直是消費者和進(jìn)口國比較關(guān)注的重點。中科檢測開展竹筷檢測服務(wù)，具備CMA、CNAS資質(zhì)認(rèn)證。竹筷檢測項目和標(biāo)準(zhǔn)-第三方檢測機(jī)構(gòu)

竹筷檢測項目

感官要求；

微生物指標(biāo)：大腸菌群、致病菌、霉菌；

理化指標(biāo)：含水率、噻苯咪唑、聯(lián)苯、抑霉唑、二氧化硫浸出量；

竹筷檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 19790.2-2005一次性筷子 第2部分:竹筷

GB/T 4789.3-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定

GB/T 4789.4-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗

GB/T 4789.5-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 志賀氏菌檢驗

GB/T 4789.11-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 溶血性鏈球菌檢驗

GB/T 4789.15-2003食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)

GB/T 5009.34-2003食品中亞硫酸鹽的測定

GB 14934-1994食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

竹筷檢測項目和標(biāo)準(zhǔn)-第三方檢測機(jī)構(gòu)